Traditionsreiche Fleischerei in Negenharrie: Ein Familienbetrieb seit 1881
Die Fleischerei W. Einfeld & Sohn, ein traditionsreicher Familienbetrieb, hat sich seit 1881 im malerischen Dorf Negenharrie in Schleswig-Holstein etabliert. Diese idyllische Lage zwischen Neumünster und Bordesholm bietet nicht nur eine ruhige ländliche Atmosphäre, sondern auch ein besonderes Einkaufserlebnis für die Kunden der Region.
Moderne Schlachttechnik in Schleswig-Holstein: EU-konformes Schlachthaus
Ein bemerkenswertes Merkmal der Fleischerei ist ihre moderne Infrastruktur. Vor 14 Jahren wurde ein hochmodernes Schlachthaus errichtet, das den neuesten EU-Richtlinien entspricht. Mit Hygieneschleusen, Sozialräumen und neuen Kühlräumen ausgestattet, ermöglicht es dem Betrieb, alle Produktionsschritte von der Schlachtung über die Reifung bis zur Zerlegung und Wurstproduktion unter einem Dach durchzuführen. Dies garantiert Frische und Qualität ohne den Bedarf an Transporten oder Zwischenlagerungen.
Vielfältiges Angebot an regionalen Fleisch- und Wurstspezialitäten
Das Sortiment der Fleischerei umfasst eine breite Palette an Produkten aus eigener Herstellung. Dazu zählen hochwertiges Fleisch, küchenfertige Produkte sowie herzhafte Wurst- und Räucherwaren. Besonders geschätzt wird der milde Rauchgeschmack bei Landschinken und verschiedenen Mettwurstsorten. Neben dem Ladenverkauf bietet die Fleischerei einen Partyservice an, der individuell auf Kundenwünsche eingeht.
Nachhaltige Tierhaltung: Stressfreie Schlachtung im eigenen Hof
Unter der Leitung von Carmen Einfeld und ihrer Tochter Sina verfolgt das Unternehmen eine Philosophie, die handwerkliche Tradition mit moderner Technik vereint. Die stressarme Schlachtung von Tieren aus dem eigenen Hof oder aus der nahen Umgebung ist ein weiterer einzigartiger Aspekt des Betriebs, welcher nicht nur zur Verbesserung der Fleischqualität beiträgt, sondern auch umweltfreundlich ist.
Kundenservice in Negenharrie: Individuelle Präsente und saisonale Spezialitäten
Kunden schätzen besonders den fachkundigen Service sowie die Möglichkeit individuelle Präsente zusammenzustellen oder Gutscheine zu erwerben. Saisonale Spezialitäten wie die hausgemachte schlesische Weißwurst erfreuen sich insbesondere zur Weihnachtszeit großer Beliebtheit.
